北宋文学家黄庭坚在其著名的诗篇——《鹧鸪天》中写道：“黄菊枝头生晓寒，人生莫放酒杯干”……这两句诗词以简洁的笔调告诉世人：酒中自有欢乐，自有浪漫，自有天地，酒中自有一番境界，世人应该让杯中常有酒，酒在杯中留。带着千年大文豪的诗境，四川省市场经济法律应用协会副会长文章来自于：四川省市场经济法律应用协会兼秘书长李章印、副秘书长谢桂英、何广友、吴登举、肖玉萍，协会办公室主任刘英一行于10月24日对会员单位——四川冰菲拉图酒业有限公司位于成都市祥云路的冰酒体验馆进行了调研文章来自于：四川省市场经济法律应用协会。

       四川冰菲拉图酒业有限公司，成立于2017年，主营产品是冰菲拉图蓝莓冰酒，公司开发的蓝莓冰酒系列产品是国内唯一通过有机产品认证的蓝莓酒，得到国内及海外市场的广泛青睐，并远销日本、韩国、马来西亚等东南亚国家。

       蓝莓冰酒为何物？蓝莓：属杜鹃花科，越橘属植物。原生态野生蓝莓也叫森林蓝莓，多分布于北欧极地原始森林内，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，并披着一层白色果粉故称为蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区，且大部分在大兴安岭地区。蓝莓果肉细腻，果味酸甜，风味独特，营养丰富。野生蓝莓通常能抵御零下 50 ℃的严寒，根部常年生长在冻土中，其果实营养价值极高，是非常罕见的珍稀野果。

       而冰酒有着悠久的历史，有人说，冰酒的诞生是一场美丽的错误。200年前的德国葡萄园遭受突然来袭的霜雪灾害，为了挽救损失，酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒，惊讶地发现结果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而将之命名为冰酒。冰酒酿造技术由德国移民带入加拿大，经当地人进一步改良，酿出的酒更独特，更醇香。其品种主要有冰白葡萄酒和冰红葡萄酒，其中冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色，素有“液体黄金”之美称，散发出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口，营养成分几乎包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸。冰酒被归类为红酒，由于苛刻的自然酿造条件，冰酒被称为红酒中的贵族。最佳的饮用温度为冷藏至4~8℃。

       四川冰菲拉图酒业有限公司董事长兼总经理、“冰菲拉图”品牌创始人郭锦彬是国家一级品酒师，早年曾在一家知名酒业公司从事酒业市场开拓、酒品销售工作。2014年7月，他注册了16个商标，其中只有一个成功了，这就是“冰菲拉图”，从此开启了他的冰菲拉图开发之路。经过两年的时间，走访了大半个中国，先后有40多位国家一级品酒师参与研发，最终开发出了纯度高，口感好的“冰菲拉图蓝莓冰酒”。

       公司生产基地位于长白山脚下的抚松县泉阳镇泉水河畔，泉阳湖的上游；泉阳湖位于吉林省东南边陲，松花江上游，长白山西北麓，为我国优质矿泉水资源的主要生成地。

       据郭锦彬董事长介绍，冰菲拉图冰酒有三大特点，一是原材料采用野生蓝莓作原料；二是有机产品，无色素、香精、防腐剂；三是口感独特，不同于干红酒的苦涩，它酸甜适中，苦涩并存，果香浓郁，被称为冰酒中的极品。

       郭锦彬董事长和公司高管王蓉女士对协会李章印秘书长一行的到来表示热烈的欢迎，并热情的向大家介绍了“冰菲拉图蓝莓冰酒”的前世今生。李章印秘书长一行在郭锦彬董事长的引领下参观了公司的酒品体验馆，展示厅等酒品文化文章来自于：四川省市场经济法律应用协会场所。

       最让李章印秘书长一行推崇的是郭锦彬董事长的创业理念和对事业执着之精神。有位名人曾经说过：“只有执着追求并从中得到最大快乐的人，才是成功者。”

       在国家倡导“大众创业、万众创新”号召的鼓励下，郭锦彬放弃了当年年入百万，在一家名企做销售的工作，开始了自己的创业之路。

       初冬的成都已经有了一丝寒意，晨曦微露，郭锦彬已经带着他的酒品来到了市中心的天府广场，因为他的酒品定位在高端消费人群，因此见到开着豪车前来的无论是先生还是女士，他首先上前鞠躬，然后介绍自己的酒品，他一手托着酒瓶，一手拿着三页纸，第一页写着：如果你买我的酒，如有一瓶不是该品牌正宗厂家生产的产品，我赔十万元；第二页是自己的家庭住址，电话号码，身份证复印件；第三页是自己的房产证复印件。无论是严寒酷暑还是辛酸苦辣，他都一如既往地奔走在都市的各个场所讲述着自己的“冰菲拉图”，讲述着自己致力于创中国人红酒民族品牌的憧憬。

       在座谈中，李章印秘书长在发言中讲到：中国的白酒已经是世界知名，但红酒还没有白酒那么知名，至少没有叫得响的国际品牌。李章印秘书长对郭锦彬董事长创中国人自己的红酒民族品牌的决心十分赞赏，并给予极大的鼓励。

       新世纪、新征程将助力郭锦彬董事长早日实现将“冰菲拉图”做成世界知名民族品牌的梦。（何广友）