在成都，有一家中餐馆名叫大厨小味。可以说是人人皆知，家喻户晓，生意火爆蓉城。

　　为了一探究竟，笔者驱车来到了位于府南新区清溪西路40号的大厨小味清溪分店。大厨小味的左右两边整齐地停满了前来就餐者的小轿车，店堂大门口客来客往，门庭若市，呈现出热闹繁忙的场景。大厨小味店堂内装修虽简单大方，但独具风格。墙壁上清雅的画图，走廊上古香古色木柱，一幅幅素净的画卷，不意间，引人仿佛走进了清雅淡爽的农家庭院，的确是食客就餐选择的好地方。

　　大厨小味经营的菜品较多，在食品橱窗前，无数个菜品实景展出，明码标价，食客随便选择，真正做到了想吃啥就拿啥。大刀白肉、招牌叫花骨、鸭掌捞粉丝、萝卜大骨汤、压锅双拼、石锅生焖虾、彩虹大排、激情青椒鱼、手抓把骨肉等算得是大厨小味的当家品牌，也是食客们心中特爱选择的精品。这些菜品，看似简单，做工讲究，味道鲜美，口感适中。厨师长李灿荣告诉笔者，炖菜、炒菜火候适中，凉菜、冷拼调料比例适当，真正做到色香味美，每道菜都是厨师们精心打造的。“举例大刀白肉：我们的厨师切的白肉，薄如纸而晶莹剔透，加入凉面，蒜泥和小米辣的完美融合。吃到嘴里肉肥而不腻，咀嚼化渣，凉面Q弹爽口。压锅双拼：使用高压锅蒸出来的排骨鲜美多汁，软嫩入味，糯米香滑粘糯米，晶莹剔透。糯米带着排骨的原汁，排骨浸着糯米的清香，赢得不少客人赞不绝口。”厨师长解释。

　　大厨小味除了精致的菜品吸引顾客外，还有就是价廉让顾客感到实惠。正在就餐的一顾客刘女士介绍，她是大厨小味的常客，不论是请客，还是自家小聚，都在大厨小味就餐。原因是大厨小味菜品不但味道好，且价格比较实惠。人均消费在40元左右，如遇家里请客吃饭，点上十来个菜，也就三百多点，普通大众都能接受。“大厨小味整个装修简单大方，就餐环境非常好，布局格调上档次。菜品的味道巴士，菜品的分量足够。请客吃饭既有面子，也很实惠，是我们最佳选择的地方。”黄女士说出了来大厨小味请客吃饭的真正原因。

　　食客就餐不但选择菜品味道好，而且还要选择服务到位。有顾客说，来大厨小味一是基于味道，二是选择的服务。提到大厨小味的服务，就不得不提到店长郭琳。郭琳，中等个头，时常系着一个独辫，中长的头发乌黑发亮。身穿职业装，脚穿平底鞋，做事干净利索。“客人来啦，请安坐。”随时可以听到郭琳热情招呼客人的声音。店堂门前经常可看到郭琳一张甜蜜的笑脸在迎接客人，堂内随处可见到她忙碌的身影。“您好，请保管好你随身携带物品。”郭琳在您身后一句温馨提醒，无不让客人感觉到细微周到的服务。不少顾客评价大厨小味服务跟得上，不论什么时候生意有多好，服务人员有多忙，服务员都能做到是随叫随到，让顾客省心、放心。“在成都一些餐馆、饭店较为普遍存在的现象就是只忙生意，不顾卫生；只管赚钱，不重服务。大厨小味经营的宗旨是把服务质量放在第一位，把顾客真正当成上帝。以店长带头干，员工实际干的做法弥补了餐饮业服务差，弥补了服务根本不到位的漏洞。享受着周到的服务，吃上可口的饭菜，应该是顾客最佳选择的地方。”正在买单结账的唐女士说出了众多消费者的心里话。

　　据店长郭琳介绍，大厨小味目前在成都已有5家店，总店在十陵，郫县、成都西体路、清溪西路、银河店设有分店，每家店生意都十分火爆。

　　国庆大假刚过，抽空带上家人，邀上朋友到大厨小味品尝下各种菜品的味道，感受下优质的服务。相信，你一定会有不一样的收获。